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丸子萝卜汤的家常做法 丸子萝卜汤的家常做法窍门

2025-06-08 01:22:52 [悦刻正品云仓] 来源:悦刻正品导航站

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本文目录

  1. 龙虾的全龙做法家庭版
  2. 小龙虾家常做法
  3. 海龙虾三种家常做法

龙虾的做法家庭版

步骤/方式1

小龙虾洗净去掉头

步骤/方式2

准备郫县豆瓣酱

步骤/方式3

姜 ,蒜切片

步骤/方式4

准备花椒 ,家常大料,做法香叶

步骤/方式5

热锅冷油

步骤/方式6

倒入调料煸香,视频放入豆瓣酱

步骤/方式7

炒出红油为止

步骤/方式8

倒入黄酒 ,龙虾黄瓜 ,家大全十五分钟左右出锅

步骤/方式9

撒香菜

步骤/方式10

出锅

小龙虾家常做法

1、全龙原料准备:小龙虾两斤,姜五片 ,蚝油1勺 ,干辣椒适量,蒜5瓣 ,料酒适量  ,豆瓣酱2勺,盐适量,生抽适量 ,花椒一把 ,麻椒一把,醋少许。

2 、将小龙虾去须、腿、虾线 、虾尾  ,保留主体与大钳子 ,再逐个用刷子刷洗干净 。

3 、锅中烧热油加姜片 ,蒜 ,花椒,麻椒 ,注意小火,否则易糊 。

4、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水,再放入其他调料,尝味调节,煮入味即可  。

海龙虾三种家常做法

材料龙虾1只约重900克 ,大虾12只约重350克 ,净西兰花150克,炸腰果100克 ,露笋粒40克,红萝卜粒40克,姜米 、蒜茸 、葱榄各5克,蛋黄15克,面包糠50克 ,绍酒10克,芡汤20克 ,湿粉16克,胡椒粉 、麻油适量,生油100克。做法1 、将龙虾留头、尾起肉,洗净切粒腌好待用。大虾从尾部破开两边 ,但不破头 ,洗净 。

2 、将龙虾头 、尾分别定型 ,滚熟捞起,摆在碟的一端 ,用炒熟的西兰花垫底。大虾放盐、味精捞匀,再用蛋黄、湿粉10克拌匀,拍上面包糠,用生油炸至金黄色捞起,在碟的另一端排放为一圈 。

3、烧镬下油 ,放入龙虾肉泡油至仅熟,倒在笊篱里 ,随即落姜米 、蒜茸爆香,放入已爆熟的露笋粒 、红萝卜粒、龙虾肉  ,用芡汤、湿粉打芡 ,落腰果、葱榄、麻油、胡椒粉,加包尾油炒匀放在中间便成。

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(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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